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Vecchia Colognola

ANTIPASTI
GAMBERI AL VAPORE CON MELANZANE FRITTE E BURRATA PUGLIESE                       € 12.00
POLIPO ARROSTITO SU CREMA DI PATATE E SALSA AL PREZZEMOLO                            € 12.00
JULIENNE DI NERVETTI E MANZO AL VAPORE SU CANNELLINI
AL ROSMARINO                                                                                                                                      € 12.00
INSALATINA DI ASPARAGI CON STANGA DI DOBBIACO GRIGLIATA                                  € 12.00

PRIMI PIATTI
PANCIOTTI RIPIENI DI CAPPESANTE E GAMBERI CON CALMARI E
POMODORINI DATTERINO                                                                                                                 € 10.00
TAGLIOLINO AL NERO DI SEPPIA CON RAGU DI MARE                                                          € 10.00
MACCHERONI AL TORCHIO CON GUANCIALE CROCCANTE E
PECORINO SARDO                                                                                                                                € 10.00
RAVIOLI RIPIENI DI CASTELMAGNO CON PORCINI                                                                € 10.00

SECONDI PIATTI
FILETTO DI ORATA CON POMODORINI ,OLIVE TAGGIASCHE E
IL FRUTTO DEL CAPPERO                                                                                                                  € 16.00
TAGLIATA DI TONNO IN CAMICIA DI LARDO DI COLONNATA CON
ZUPPETTA DI CIPOLLE BIANCHE E BALSAMICO RISTRETTO                                              € 18.00
CONTROFILETTO ARGENTINO CON VERDURINE ALLA GRIGLIA                                      € 16.00
LOMBATA DI VITELLO CON CARCIOFI TRIFOLATI                                                                  € 16.00